Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Παράταση της απαγόρευσης εξόδου από τη χώρα- Μέχρι πότε ισχύει;
Θραύσματα από γυαλί μέσα στο νερό… βακτήρια στο γάλα…! Το 2016 ανακλήθηκαν στη Γερμανία περίπου 50% περισσότερα είδη τροφίμων από ότι το 2015. Γιατί συμβαίνει όμως αυτό;
Η πρόσφατη ανάκληση προϊόντος ανακοινώθηκε μόλις πριν λίγες μέρες, όταν το discounter Netto προειδοποίησε για την κατανάλωση ενός είδους τυριού, στο οποίο ανιχνεύθηκαν βακτήρια E. coli.
Πέντε ημέρες νωρίτερα, η αλυσίδα Drogerie “dm” ανακοίνωσε ότι ορισμένα από τα βαζάκια του προϊόντος “dmBio Apfel mit Banane und Hirse 190 g” δεν περιέχουν τα συστατικά που αναφέρονται στη συσκευασία, κάτι που μπορεί να αποτελεί κίνδυνο για κάποιον που πάσχει από πιθανές αλλεργίες.
Έξι ημέρες νωρίτερα, η Heidegold ανακάλεσε με ανακοίνωσή της 100.000 αυγά, λόγω κινδύνου σαλμονέλας.
Ανακοινώσεις όπως αυτές συμβαίνουν τελικά σε εβδομαδιαία βάση, όμως μήπως αυτό σημαίνει τελικά ότι τα τρόφιμα στη Γερμανία έχουν γίνει και λιγότερο ασφαλή; Ή μήπως το σύστημα θέλει να αναδείξει μεγαλύτερη διαφάνεια;
Πώς εξελίχθηκαν τα στατιστικά δεδομένα των ανακλήσεων;
Από τον Οκτώβριο του 2011, η διαδικτυακή πύλη «lebensmittelwarnung.de» παρέχει πληροφορίες σχετικά με ανακλήσεις τροφίμων. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας των Καταναλωτών και την Ασφάλεια των Τροφίμων (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit – BVL), η οποία είναι κυρίως υπεύθυνη για την τεχνική υποστήριξη της πύλης, το 2012 ανακλήθηκαν συνολικά 83 είδη τροφίμων, το 2013 75 είδη και το 2014 107 είδη τροφίμων, σημειώνοντας έτσι μια αύξηση της τάξης του 25%.
Το 2015, ο αριθμός μειώθηκε ελαφρά, στα 100 είδη τροφίμων. Τελικά, οι περισσότερες μέχρι στιγμής ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν το 2016, για 148 συνολικά είδη τροφίμων. Ο αριθμός αυτός είναι σχεδόν 50% μεγαλύτερος από ότι το προηγούμενο έτος. Σημειωτέον ότι κατά το τρέχον έτος έχουν ανακοινωθεί ήδη 32 ανακλήσεις προϊόντων.
Γιατί το 2016 υπήρξε τόσο μεγάλη αύξηση;
Η Silke Schwartau από το Κέντρο Καταναλωτών του Αμβούργου (Verbraucherzentrale Hamburg) εξηγεί τον αυξημένο αριθμό με τη προθυμία των εταιρειών να αναφέρουν τα ελαττωματικά προϊόντα. Θεωρεί ότι τα ελαττωματικά προϊόντα υπήρχαν και κατά τα προηγούμενα χρόνια, αλλά οι ανακλήσεις και η απόσυρσή τους πραγματοποιούνταν αθόρυβα, χωρίς να γίνουν αντιληπτές από τους καταναλωτές.
Αρχικά, η βιομηχανία ήταν αντίθεση με την διαδικτυακή πύλη αναφορών, αλλά στο μεταξύ όλο και περισσότερες εταιρείες συνειδητοποιούν ότι η ύπαρξή της συμβάλει στην αξιοπιστία τους.
Από τα 170.000 προϊόντα, που υπάρχουν – σύμφωνα με το Bundesamt für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) – στη Γερμανική Αγορά, οι ανακλήσεις αντιστοιχούν σε ποσοστό της τάξης του 0,09%.
Για ποιους λόγους ανακαλούνται τα τρόφιμα;
Από την αρχή της λειτουργίας της διαδικτυακής πύλης αναφορών, τα περισσότερα τρόφιμα ανακαλούνται λόγω μικροβιολογικών μολύνσεων (38%), δηλαδή λόγω ανίχνευσης πολλών βακτηρίων ή ιών. Η δεύτερη συνηθέστερη αιτία της ανάκλησης είναι η ύπαρξη ξένων αντικειμένων, όπως για παράδειγμα πλαστικών ή γυάλινων σωματιδίων (27%).
Άλλοι λόγοι είναι η σήμανση ελαττωμάτων (9%), υπερβάσεις τιμών (7%), μη επιτρεπτά συστατικά (5%) και διάφορα άλλα ελαττώματα ή κίνδυνοι (10%).
Ποια προϊόντα επηρεάζονται συχνότερα;
Στην κορυφή των ανακαλούντων προϊόντων βρίσκεται για το διάστημα 2011-2017 το κρέας και τα πουλερικά (17%), ακολουθούμενο από το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (14%) και τα δημητριακά και τα προϊόντα αρτοποιίας (11%).
Πόσοι έλεγχοι πραγματοποιούνται σε ετήσια βάση;
Η κύρια ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων εναπόκειται στις επιχειρήσεις που διενεργούν ανεξάρτητες έρευνες. Επιπλέον, πραγματοποιούνται και επίσημοι έλεγχοι από τις αρμόδιες αρχές των αντίστοιχων κρατιδίων στη Γερμανία. Σύμφωνα με την BVL το 2015 ελέγχθηκαν συνολικά 532.000 επιχειρήσεις, μεταξύ άλλων για εφαρμογή κανόνων υγιεινής, και υποβλήθηκαν 380.000 δείγματα τροφίμων σε έλεγχο.
Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Πρόστιμο εάν οδηγείτε με Μάσκα- Τι πρέπει να προσέξετε;
