Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Παράταση της απαγόρευσης εξόδου από τη χώρα- Μέχρι πότε ισχύει;
Εάν η μέρα της γαλοπούλας ( η μέρα των ευχαριστιών ή αλλιώς Thanksgiving) είναι μία αγαπημένη σας συνήθεια από τη μαμά – πατρίδα, ίσως να αισθάνεστε περίεργα δεν είναι ακριβώς το ίδιο για τους Γερμανούς. Βέβαια, μπορεί και να μη γνωρίζετε περί τίνος πρόκειται, οπότε και να μένετε αδιάφοροι μπροστά στην ημέρα των Ευχαριστιών.
Ωστόσο, επειδή οι μέρες πλησιάζουν, και μπορεί να θέλετε να γιορτάσετε μαζί με τους Αμερικάνους, αλλά απο τη Γερμανία, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:
1. Αγοράστε μια γαλοπούλα – ή και όχι
Όπως -ίσως- έχετε παρατηρήσει, δεν υπάρχουν πολλές κατεψυγμένες γαλοπούλες στα γερμανικά σούπερ μάρκετ, όπως στις ΗΠΑ το Νοέμβριο. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι δε μπορείτε να βρείτε.
High-end πολυκαταστήματα, όπως το KaDeWe του Βερολίνου, συχνά παρέχουν την (ακριβή) ευκαιρία να αγοράσετε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα. Βέβαια, θα μπορούσατε να κάνετε και μία επίσκεψη στο χασάπη της γειτονιάς σας ώστε να παραγγείλετε μία φρέσκια.
Μια εναλλακτική λύση είναι να αγοράσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή απλά να πάρετε μέρος γαλοπούλας, τοο οποίο ονομάζεται Truthahn στα γερμανικά.
Όπως και με τη γαλοπούλα, δε μπορείτε να βρείτε πάντα τα σωστά συστατικά που χρειάζεστε για την αμερικανική συνταγή, όπως για παράδειγμα το cornbread. Το πιο σημαντικό συστατικό είναι καλαμποκάλευρο, το οποίο είναι δυσεύρετο στη γερμανική κουζίνα. Το καλύτερο υποκατάστατο που έχει βρεθεί ονομάζεται Maisgrieß – και είναι εξίσου νόστιμο.
Από την άλλη πλευρά, χάρη στην παγκοσμιοποίηση, υπάρχουν όλο και περισσότερα αμερικάνικα προϊόντα στα γερμανικά σούπερ μάρκετ, ειδικά στα Edeka, Lidl και Kaiser, πολλά από τα οποία έχουν συχνά μικρά “αμερικάνικα” τμήματα .
Άλλο ένα υποκατάστατο μπορεί επίσης να είναι τα Preiselbeeren, γνωστά ως βατόμουρα ή cowberries στα αγγλικά. Έχουν παρόμοια γεύση με τα cranberries και χρησιμοποιούνται στη γέμιση.
Μπορείτε να πειραματιστείτε κάνοντας μια τάρτα, ή αγοράζοντας Tortenbodenform.
Αν θέλετε να κάνετε την παραδοσιακή συνταγή με γέμιση της γιαγιάς, αλλά συνειδητοποιείτε ότι δεν έχετε καμία ιδέα πώς να μετρήσετε σωστά τις αναλογίες χρησιμοποιώντας το μετρητή, μην ανησυχείτε.
Υπάρχουν πολλοί online μετατροπείς για να κάνουν τη σκληρή δουλειά για σας – όπως το Allrecipes.com.
Αν αποφασίσετε να μη μπείτε στη διαδικασία του εντοπισμού συστατικών στις αλυσίδες καταστημάτων λιανικής πώλησης, μπορείτε να παρευρεθείτε σε ένα προγραμματισμένο γεύμα Ευχαριστιών στην περιοχή σας. Ρίξτε μια ματιά σε οποιοδήποτε τοπικό αμερικανικό μπαρ, σε ξενοδοχεία ή εστιατόρια για να δείτε τι έχουν προγραμματίσει.
Εδώ είναι μια λίστα, σε περίπτωση, που θέλετε να ακολουθήσετε το 5ο βήμα:
Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Πρόστιμο εάν οδηγείτε με Μάσκα- Τι πρέπει να προσέξετε;
