Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Παράταση της απαγόρευσης εξόδου από τη χώρα- Μέχρι πότε ισχύει;
Η κανέλα είναι χαρακτηριστικό πολλών χριστουγεννιάτικων προϊόντων, αλλά παρόλα αυτά οι ειδικοί συνιστούν ιδιαίτερη προσοχή.
Λίγο πριν από τα Χριστούγεννα, οι αρμόδιοι ελεγκτές τροφίμων εξέδωσαν προειδοποίηση για ύπαρξη βλαβερών ουσιών στα νόστιμα χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Σε ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν σε 46 δείγματα ψημένων προϊόντων οι ελεγκτές μελέτησαν – σύμφωνα με αναφορά του Υπουργείου Προστασίας των Καταναλωτών του Saarland – την περιεκτικότητα σε κουμαρίνη. Συμπέρασμα; Σε έξι δείγματα βάφλας κανέλας το όριο των 50 χιλιοστογράμμων ανά κιλό βρέθηκε ξεπερασμένο.
Η Sabine Schorr, εκπρόσωπος του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Προστασίας των Καταναλωτών του Saarland δήλωσε έναντι της Bild:
Στα αρτοποιεία, αποσύρθηκαν από την κυκλοφορία τα προϊόντα που επηρεάζονται από τα αυξημένα επίπεδα κουμαρίνης. Στις ειδοποιήσεις οι πελάτες ενημερώθηκαν ότι δεν πρέπει να καταναλώσουν τα ήδη αγορασμένα προϊόντα και κλήθηκαν να τα επιστρέψουν όσο αυτό είναι δυνατόν. Τα ελέγχουμε εκ νέου κάθε χρόνο.
Η εκπρόσωπος δήλωσε επίσης:
Οι καταναλωτές μπορούν μόνο να προστατευθούν από τις παρενέργειες της κουμαρίνης, καταναλώνοντας πολύ απλά λιγότερα προϊόντα κανέλας. Δυστυχώς, δεν μπορεί να δει κανείς τίποτα σχετικό στις αντίστοιχες συσκευασίες.
Η κουμαρίνη είναι ένα φυτοχημικό με γεύση ανάλογη της βανίλιας και γλυκιά μυρωδιά κάπως σαν φρεσκοκομμένο γρασίδι. Δυστυχώς η κουμαρίνη είναι τοξική σε υψηλές δόσεις στον άνθρωπο και προξενεί βλάβες στο συκώτι και στα νεφρά. Η κουμαρίνη ως επί το πλείστον βρίσκεται στην κασσία, ενώ η “αυθεντική” κανέλα Κεϋλάνης περιέχει αρκετά χαμηλότερες ποσότητες.
Το πρόβλημα με την τριμμένη κανέλα που κυκλοφορεί, είναι ότι στην πλειοψηφία της είναι αναμεμιγμένη με κασσία και δεν είναι καθαρή γνήσια κανέλα. Αυτό αυξάνει τα επίπεδα κουμαρίνης στα διάφορα προϊόντα που χρησιμοποιείται κανέλα.
Διευκρινίζεται ότι εάν στα προϊόντα κανέλας τηρείται το όριο της Ε.Ε., δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για τον άνθρωπο ακόμα και στα παιδιά. Οι παραβιάσεις του νόμου για τα τρόφιμα τιμωρούνται στη Γερμανία με ανάλογα πρόστιμα.
Φραγκφούρτη: Επίθεση σε περαστικούς κοντά στην πόλη- 4 Τραυματίες
Γερμανία: Πρόστιμο εάν οδηγείτε με Μάσκα- Τι πρέπει να προσέξετε;
